点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:天下彩票客户端下载|天下彩票邀请码
首页>文化频道>要闻>正文

天下彩票客户端下载|天下彩票邀请码

来源:天下彩票软件2024-07-28 17:48

  

【寻味中华】武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁******

  中新社武汉2月4日电 题:武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁

  作者 武一力

  中国人的“年味”,体现在活色生香的食俗里。享尽天南海北的“硬菜”后,汤圆开始登上餐桌“C位”。

  临近元宵节,每天凌晨四五点钟,“中华老字号”武汉五芳斋门口就排起长队。食客翘首以盼,等候汤圆出锅。

资料图:“叠式汤圆”也称“滚汤圆” 张畅 摄

  1946年,以跑船为生的江苏人倪锦财落脚汉口,成立武汉五芳斋,经营江浙风味的汤圆。发展至今,五芳斋在武汉已是三镇皆知、远近闻名;武汉“五芳斋汤圆”也被认定为中国名点、中华名小吃。

  正如豆腐脑有“咸甜之争”,汤圆的吃法也有地域之分。

  “按叫法,南方叫‘汤圆’,北方叫‘元宵’;按做法,南方包汤圆,北方滚元宵;按口味,有甜有咸。”武汉五芳斋汤圆制作技艺市级代表性传承人李杰告诉中新社记者。

  广东有四式汤圆、贵州有鸡肉汤圆、上海有擂沙汤圆,而五芳斋的黑芝麻馅叠式汤圆则是“老武汉”的心头爱。

  李杰说,叠式汤圆如此受欢迎,在于两大法宝:一是制馅,二是制面。取适量芝麻、些许猪板油,辅之以白糖、橘皮,揉搓成馅心。猪板油来自东北,当地猪膘厚一点,油脂好一点,更能提香。面皮选用上好的糯米粉,用水磨吊浆工艺使其口感更加爽滑。

  叠式汤圆,“叠”为重头戏。据李杰介绍,按照传统做法,把馅心和糯米粉铺在簸箕上,端起簸箕“摇团”,类似农村的筛糠。再在汤圆上洒上冷水,继续“摇团”。如此反复多遍,汤圆越摇越大。如今,自动化机器代替了手工“摇团”——只需将馅心倒进装有糯米粉的机器大锅中翻滚,再蘸水打湿,层层叠加16次,一颗颗直径约3厘米的叠式汤圆就出锅了。

  如此制作的五芳斋叠式汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点。煮熟后的汤圆大小似乒乓球,轻轻咬开一个小口,热腾腾的芝麻馅缓缓淌出。看一眼,口齿生津;闻一闻,香气扑鼻;尝一口,芝麻醇厚,糯米绵密,口感瓷实,甜蜜馥郁。

  据传,汤圆起源于宋朝,在沸水中翻滚的汤圆亦沉亦浮,犹如空中圆月,被世人赋予“阖家团圆”的美意,流传至今。

  关于汤圆的吃法,古今“吃货”各有花样。清代诗人袁枚在《随园食单》中记载了“可盐可甜”的两样做法。咸口的萝卜汤圆:“萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱、酱拌之,放粉团中作馅。”甜口的水粉汤圆:“用水粉和作汤圆,滑腻异常,中用松仁、核桃、猪油、糖作馅……”如今,汤圆还发展出榴莲馅、巧克力馅等新口味,以及油炸、拔丝等新吃法。

  “吃了汤圆才团圆。”一个月前,武汉市民万静芳就早早地给身在美国的女儿寄去糯米粉和汤圆馅心,希望这份家乡味道能给远方的孩子传递思念和祝福。

  天上月圆,碗里汤圆,人间团圆。元宵佳节,亲朋围坐,推杯换盏,最后来碗汤圆收尾,期盼新一年的温暖与甜蜜。(完)

                                                                                                                                                                  天下彩票客户端下载

                                                                                                                                                                  全民国家安全教育日丨【动画】学什么?前景如何?带你了解密码科学与技术专业******

                                                                                                                                                                  全民国家安全教育日丨【动画】学什么?前景如何?带你了解密码科学与技术专业

                                                                                                                                                                    随着大数据、5G技术、人工智能、物联网等快速发展,网络安全问题日益突出,保障人民网络空间利益、维护国家网络主权显得更加重要和紧迫,密码人才培养对实现我国网络强国战略目标具有决定性作用。

                                                                                                                                                                  全民国家安全教育日丨【动画】学什么?前景如何?带你了解密码科学与技术专业

                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                  全民国家安全教育日丨【动画】学什么?前景如何?带你了解密码科学与技术专业

                                                                                                                                                                    2021年2月10日,教育部批准首批7所高校开设密码科学与技术专业。作为战略性新兴专业,设置该专业的国家战略背景是什么?它的基础课程及该专业毕业生就业的行业领域有哪些?戳视频带你了解密码科学与技术专业。

                                                                                                                                                                    山东大学网络空间安全学院、光明网联合出品

                                                                                                                                                                    监制:王美琴、顾乃静、张宁

                                                                                                                                                                    文案/制作:魏普文、魏英凯、李政葳、孔繁鑫

                                                                                                                                                                    (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                  [责编:天天中]
                                                                                                                                                                  阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                  相关阅读

                                                                                                                                                                  推荐阅读
                                                                                                                                                                  天下彩票官网18000次点火、110个焰火品种,世园会上空描绘出诗情画意
                                                                                                                                                                  2024-07-30
                                                                                                                                                                  天下彩票骗局名记:里皮回归与传统文化格格不入 有关方面在犹豫
                                                                                                                                                                  2024-07-24
                                                                                                                                                                  天下彩票攻略尖子生辍学打工养家 背后原因令人心疼!
                                                                                                                                                                  2023-12-25
                                                                                                                                                                  天下彩票官方网站 狐观美国 | 超半数中等收入的老年人十年后付不起护理费用
                                                                                                                                                                  2024-01-21
                                                                                                                                                                  天下彩票登录收评:创业板指下行跌2.55% 近300股跌停
                                                                                                                                                                  2023-12-25
                                                                                                                                                                  天下彩票交流群《X战警:黑凤凰》发角色海报 迎接落幕之战
                                                                                                                                                                  2024-05-11
                                                                                                                                                                  天下彩票登录华世奎、谭延闿:南北两位颜楷大家,你更喜欢谁
                                                                                                                                                                  2024-10-19
                                                                                                                                                                  天下彩票app为啥刚起床就会觉得累?
                                                                                                                                                                  2024-05-25
                                                                                                                                                                  天下彩票客户端红魔3配风扇究竟咋样?
                                                                                                                                                                  2024-09-02
                                                                                                                                                                  天下彩票平台《冰汽时代》年销量破140万份
                                                                                                                                                                  2024-01-11
                                                                                                                                                                  天下彩票官方黄渤谈电影被盗版:希望观众也养成看正版的习惯
                                                                                                                                                                  2024-05-01
                                                                                                                                                                  天下彩票技巧中俄海上军演这型舰艇参演引关注
                                                                                                                                                                  2024-10-22
                                                                                                                                                                  天下彩票娱乐 男子为得到遗产 全城征婚
                                                                                                                                                                  2024-02-26
                                                                                                                                                                  天下彩票app下载 明明:如何看待美元强势和美国一季度GDP超预期?
                                                                                                                                                                  2024-01-17
                                                                                                                                                                  天下彩票漏洞史玉柱耗时3年的305亿巨额收购为何频遭"唱黑"
                                                                                                                                                                  2024-02-03
                                                                                                                                                                  天下彩票注册网时间管理的好是什么体验
                                                                                                                                                                  2024-06-27
                                                                                                                                                                  天下彩票必赚方案戴森V11体验:干掉扫地机器人
                                                                                                                                                                  2024-01-13
                                                                                                                                                                  天下彩票手机版APP黄渤谈电影被盗版:希望观众也养成看正版的习惯
                                                                                                                                                                  2024-03-14
                                                                                                                                                                  天下彩票注册抖骚型男音乐节撩妹指南
                                                                                                                                                                  2024-06-25
                                                                                                                                                                  天下彩票返点3个月考上北大法硕,她说普通人成功很简单
                                                                                                                                                                  2024-09-08
                                                                                                                                                                  天下彩票赔率美国第3艘万吨大驱已经建成 以前总统名字命名
                                                                                                                                                                  2024-04-01
                                                                                                                                                                  天下彩票网投利比亚法院审判IS成员时遭袭 4名安全人员死亡
                                                                                                                                                                  2024-03-08
                                                                                                                                                                  天下彩票论坛名记:里皮回归与传统文化格格不入 有关方面在犹豫
                                                                                                                                                                  2024-07-30
                                                                                                                                                                  天下彩票计划群 北极熊宝宝跌落冰崖 熊妈攀爬寻子
                                                                                                                                                                  2024-05-18
                                                                                                                                                                  加载更多
                                                                                                                                                                  天下彩票地图